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Nous sommes ravis de vous accueillir sur le site du Grain du Ponant !

Une aventure humaine dans laquelle nous sommes tous embarqués…

Il y a d’abord les personnes qui ont semé, arrosé, récolté, malté…

Puis nous avons pris la main pour concasser, brasser, fermenter, embouteiller…

Et enfin, vous qui dégustez !

Et il en aura fallu du temps pour réaliser une bonne bière de garde… 2 mois depuis le brassage, jusqu’à la dégustation !

Pendant tout ce temps, notre but aura été de satisfaire vos papilles en créant des bières artisanales uniques, intégrant des produits bio, les plus locaux possibles.

 

Alors à vous maintenant de prendre la main en venant déguster nos recettes !

 

Découvrez notre gamme de bières  

Bière artisanale bio

ALC%VOL

Écume

EN STOCK

Dès la 1ère gorgée, l’âme du blé infuse, puis une fraîche caresse du large se diffuse en une alchimie de parfums délicats aux notes florales.

Bière artisanale bio Bélon Brasserie guidel et Riec sur Belon

Bière artisanale bio

Bélon

EN STOCK

La rivière du Bélon, de la source à la mer…La blonde du Bélon, de la source, à la terre, une ronde d’agrumes douce et légère.

Bière artisanale bio

Aven

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EN STOCK

Par sa robe « clair-obscur », l’Aven dévoile profondeur et lumière. Une palette d’arômes
subtils aux parfums envoûtants…

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EN STOCK

À l’ouest, toujours plus à l’ouest, à la découverte de l’Amer Riec ! Un continent où l’amer et l’arôme se rencontrent. Une bière aux reflets d’ambre dense, intense, et troublante.

Bière artisanale bio Bélon Brasserie guidel et Riec sur Belon

Bière artisanale bio

Noël au ponant

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EN STOCK

Noël au ponant, mystère envoûtant... Ses parfums délicats, arômes enchanteurs, réveillent la magie de Noël !

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Bière artisanale bio

Dourdu

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EN STOCK

Toute la saveur de l’Irlande coule dans les veines de cette Dourdu à la robe sombre et aux arômes corsés.

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Bière artisanale bio

Dourdu

ALC%VOL

EN STOCK

Une blonde dorée au caractère bien trempé, qui aime l’aventure et se rit du gros temps.

Elle embarque sa fougue pour nous faire bourlinguer.

*IBU, International Bitterness Unit : 

Il s'agit  de la mesure permettant d'évaluer l'amertume d'une bière de façon uniformisée dans le monde.

Plus la valeur de l'IBU est élevée, plus l'amertume est puissante.

L'échelle va de 1 à 150 environ, mais dans la réalité rares sont les bières qui dépassent 90, car alors les palais n'apprécieraient pas !

*EBC, European Brewery Convention :

Est l'échelle qui permet de classifier les bières en fonction de leur couleur. De 1 à 140, l’EBC décline graduellement toutes les teintes possibles, de la Pale Ale la plus claire au Stout le plus foncé. Ainsi, plus la bière est foncée et plus son EBC sera élevé.

 

La brasserie...

Qui sommes nous ?

Le procédé de fabrication

Nous sommes ravis de vous accueillir sur le site du Grain du Ponant !  ​  Une aventure humaine dans laquelle nous sommes tous embarqués…  ​  Il y a d’abord les personnes qui ont semé, arrosé, récolté, malté…  Puis nous avons pris la main pour concasser, brasser, fermenter, embouteiller…  Et enfin, vous qui dégustez !  ​  Et il en aura fallu du temps pour réaliser une bonne bière de garde… 2 mois depuis le brassage, jusqu’à la dégustation !  ​  Pendant tout ce temps, notre but aura été de satisfaire vos papilles en créant des bières artisanales uniques, intégrant des produits bio, les plus locaux possibles.     Alors à vous maintenant de prendre la main en venant déguster nos recettes !
Avec amour et patience ...
Nous sommes ravis de vous accueillir sur le site du Grain du Ponant !  ​  Une aventure humaine dans laquelle nous sommes tous embarqués…  ​  Il y a d’abord les personnes qui ont semé, arrosé, récolté, malté…  Puis nous avons pris la main pour concasser, brasser, fermenter, embouteiller…  Et enfin, vous qui dégustez !  ​  Et il en aura fallu du temps pour réaliser une bonne bière de garde… 2 mois depuis le brassage, jusqu’à la dégustation !  ​  Pendant tout ce temps, notre but aura été de satisfaire vos papilles en créant des bières artisanales uniques, intégrant des produits bio, les plus locaux possibles.     Alors à vous maintenant de prendre la main en venant déguster nos recettes !
Pendant que les levures travaillent, le brasseur se repose !
Déguster une bière c’est prendre le temps de la regarder, de la toucher, de la sentir, de l'écouter et enfin de la goûter….

Quels sont les paramètres de la fabrication qui influencent cette dégustation ?

 Ils sont très nombreux et offrent au final une infinité de possibilités au brasseur, dont les limites ne sont que celles de son imagination !

Shéma brassage bière artisanales bio
Source : La bière c'est pas sorcier de Guirec Aubert aux éditions Marabout
 
Biere artisanale bio bretonne AVEN.JPG

Les points de ventes et de dégustation

L'atelier Provisoire :

70 rue du Dr Louis Bagot,

ZI la garderie,

56520 Guidel

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Les jeudis de 16h00 à 19h00

et sur rendez-vous. N’hésitez pas à appeler nous y sommes souvent !

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Les mercredis, semaines impaires

et les vendredis semaines paires

 Merci de nous contacter !

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 Les mardis matin

de 8h00 à 13h00

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La ferme de Penhaudan, La croix du Mourillon, 56530 Quéven

Les Samedis matin, pendant tous le mois de décembre

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 Les mardis semaines impaires

de 16h00 à 19h00

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Aven Bière artisanale bio  5,5 ALC%VOL  41,6 IBU*  17,3 EBC*  Elle a L 'Aven dans le sang...Le grain du ponant brasserie guidel - Riec sur Belon Morbihan - Finistère

Où acheter nos bières ?

Département du Finistère (29)

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22 Rue des grands sables 29360 Le Pouldu 
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2 Rue de la Tour d'Auvergne, 29300 Quimperlé

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 31 Rue des Grands Sables, 29360 Clohars-Carnoët

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 Kervidanou 1, 2 Rue Jacqueline Auriol, 29300 Quimperlé

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11 place saint Michel 

29300 Quimperlé

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 Kervidanou 1, 2 Rue Jacqueline Auriol, 29300 Quimperlé
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86 Rue de Lorient, 29300 Quimperlé

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 25 Rue François Cadoret, 29340 Riec-sur-Bélon
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2 Rue Cécile Ravallec, 29350 Moëlan-sur-Mer
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Rue du Port de Bélon, 29340 Riec-sur-Bélon

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1218 Quai de Kernabat 19, 29360 Clohars-Carnoët
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Au Pressoir du Garzon
1 Résidence Le Clos du Garzon,
29350 Moëlan-sur-Mer
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La vie de château Quimper
146 B Avenue de La Libération 29000 Quimper
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Département du Morbihan (56)

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 7 Rue Joseph Lena, 56520 Guidel

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ZA du Landy, 5 Rue des Lavandières, 56450 Theix-Noyalo

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7 Rue d'Estienne d'Orves, 56100 Lorient

50 Avenue de la Perrière, 56100 Lorient

21 Résidence de Ker Héol, 56520 Guidel

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136 Avenue de la République, 56700 Hennebont

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4, rue Thomas de Closmadeuc - Vannes
9, allée Léonard de Vinci - Arradon

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82 Avenue de la République, 56700 Hennebont

8 Place Jean Falquerho, 56270 Ploemeur

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2 rue Léon Blum, Route de Port Louis, 56570 Locmiquélic

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ZA KERMESTRE, Impasse des Pépinières, 56150 Baud

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14 Route de Nantes, 56860 Séné

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Département de l’île et Vilaines (35)

62, Bd. Villebois Mareuil 35000 Rennes

31 Rue Vaneau 35000 Rennes

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Département de la Manche (50)

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5 Place Alfred Rossel, 50130 Cherbourg-en-Cotentin

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13 Rue du Commerce, 50100 Cherbourg-en-Cotentin

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Département de la Loire-Atlantique (44)

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87 rue Jean Jaurès 44600 Saint-Nazaire, Loire-Atlantique

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VinoVini Amphoria

25 rue Racine,

44000 Nantes

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1 Rue de la Briquerie 44350 Guérande, Loire-Atlantique

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 31 Rue des Grands Sables, 29360 Clohars-Carnoët

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 Kervidanou 1, 2 Rue Jacqueline Auriol, 29300 Quimperlé

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11 place saint Michel 

29300 Quimperlé

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86 Rue de Lorient, 29300 Quimperlé

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4 Place Carnot, 

29300 Quimperlé

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Zone du Rhun
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France
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 7 Rue Joseph Lena, 56520 Guidel

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